Cookies med jordnötter, choklad och kanel

Av Stephanie | Söta bakverk | 2012-10-06

I söndags stod jag och Tyra på en stor loppis i Järfälla, inte långt från där vi bor. Jag har gjort det förut i samband med att jag flyttade för några år sedan och nu kände jag som sagt att det var dags igen. Vi har bara bott i vår lägenhet i drygt två år, men herregud vad man samlar på sig mycket skit!

Jag gjorde en rejäl rensning i källarförrådet och alla våra garderober och Tyra hjälpte till i sitt rum. Vi hade bestämt att hon skulle få pengarna för sina gamla leksaker och kläder att köpa nya saker för. Men plötsligt var leksaker som hon slutade leka med för flera år sedan roliga igen och omöjliga att skiljas från.

Till slut fick vi i alla fall ihop sex flyttkartonger med saker. Tyra var jätteduktig som försäljare och vi fick ihop några tusenlappar för saker som vi annars skulle ha slängt. För er som aldrig har stått på loppis kan jag verkligen rekommendera det. Riktigt roligt plus att det känns bra att sakerna återvinns istället för att bara hamna i soporna.

Men de här kakorna kommer verkligen inte hamna i soporna! Frasiga och packade med mörk choklad och jordnötter. Mumsfillibabba!

Cookies med jornötter, choklad och kanel

ca 15 cookies

Ingredienser

2 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk bikarbonat

1/2 tsk salt

1/3 tsk malen kanel

90 g rumsvarmt smör

1/2 dl jordnötssmör (creamy)

1 1/3 dl farinsocker

1/2 dl strösocker

1 ägg

1 tsk vaniljextrakt (eller vaniljsocker)

1 1/2 dl chokladdroppar eller hackad mörk choklad

1/2 dl salta jordnötter

Gör så här:

1. Blanda mjöl, bikarbonat, salt och kanel i en bunke.

2. Vispa det mjuka smöret och jordnötssmöret med en elvisp i ca 2 minuter. Tillsätt farinsocker och strösocker och vispa lite till. Tillsätt ägget och vispa lite till. Tillsätt lite av mjölblandningen i taget och vispa bara så pass mycket att allt är väl blandat. Rör i vanilj, choklad och jordnötter.

3. Låt kaksmeten stå i kylskåpet i ca 15 minuter tills det stelnat något. Sätt ugnen på 175 grader.

4. Rulla ca 2 1/2 cm stora bollar av kaksmeten och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem litegrann. Tänka på att inte placera bollarna med kaksmet för nära varandra eftersom de kommer smälta ut i ugnen.

5. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter eller tills kakorna är gyllenbruna. Låt kakorna svalna på ett brödgaller.

Kanske gillar du också...


Chocolate Chip Orange Cookies	Chocolate Chip Cookies	Biscotti

Kommentarer

Marja - Baka Sockerfritt

Vilka härliga kakor! Jordnötter och choklad är så gott ihop, men har inte testat med kanel också. Snygga bilder!

var kommer sugrören ifrån? har sett dom i jättemånga bloggar men har ingen aning varifrån!

Svar: Visst är sugrören fina?! Jag har köpt dem i Leilas webbshop, finns i flera olika färger.

mskafferi.blogg.se

felicia-

vad gott!!

Elin

Mums, jag brukar ofta baka med jordnötssmör i mina.

Matilda

Smarriga kakor :)

I N S P I R E M E ♥

Mums! Gud så smarrigt :) Perfekt med ett glas mjölk till med!

kiwiberries

ser gott ut även fast jag inte gillar jordnötter!

Jossie

åååh, så himla mumsigt ^^ <3

Jasmine

Kakorna ser goda ut och dina bilder är väldigt fina.
Kram

Eleonore- Rosa fika-insamlingen

Vilka smarriga kakor, såna skulle man baka någon gång! Choklad och jordnötter är så gott tillsammans :)

Ida

MUMS!

Sandra Hilton

Ååh vad gott det ser ut!

Emelie Svensson

Ser jättegott ut!

GeMina Arts

gud vad gott!:)

Junitjej

Vad det ser gott ut!!!!

Sanna

men dom låter helt gudomliga!! Kombon är ju bara så perfekt :D

V I C T O R I A

GOTT !

Gör du bloglovinbyten? Kram :)

SveaJ

Ser riktigt gott ut! Skoj med loppis också, funderar också på att ställa mig någon dag! =)

anna

så gott!

Ninni - Vimsiga mamman

ooh så gott!

Sandra

Åå vad gott!! :p

Evelina

De där måste testas en dag! Ser och låter riktigt gott =)
kram

Maria

Jordnötssmör i cookies var nåt nytt. Ska absolut prova göra dem nångång! :)

jennifer

mums!

Ester ^___~

mums! kika gärna in på min blogg ni som ser detta!~

Jonas

Satan vad nice =) Dessvärre så behöver jag gå ner i vikt (minst 15kg). Så jag får nog låta bli -_- Däremot så kan man ju baka det där och bjuda andra på :)

P.s
Vi drog just igång en Rocksmith tävling där vi lottar ut ett ex till 360 och PS3. Så välkommen in och tävla =) http://goo.gl/KBP8d

Sanna

Åh, jösses vad gott! Det är receptet ska jag sno rakt av. Mums!

Linda - face by linda

Gud så gott!

Wayu - en blogg om det söta i livet

Åååh! Gud vad gott det där ser ut! >o<

Jag tycker också om att baka! Blev så sugen på att baka dessa men insåg att jag inte har bikarbonat hemma ^^' Får helt enkelt gå och köpa så jag kan baka de där godbitarna <3

Hälsa gärna in på min blogg om du vill ^^

//Wayu

Carro

Men guuud så gott!

Johanna

Jahapp, då var det bakdags då! :)

Mamma till William och Wilma

Riktigt sugen på dina kakor nu till kaffet :) får nog baka lita gott i morgon..

natalia :)

ska jag verkligen testa !!!

Daniella

De såg väldigt goda ut :) Det ska jag testa någon gång!

Ivana

Det här receptet är mycket uppskattat av många vänner och bekanta till mig. Jag har spridit det för fullt! Ett par kakor som blev en klar favorit så fort de började gräddas i ugnen, för doften talade att det inte kunde bli annat än fantastiskt. Tack så mycket för receptet!:)

Svar: Åh, vad kul att du och dina vänner gillar dem! Jag älskar också de här kakorna :)

mskafferi.blogg.se

Maria

har en fråga, använder du luftvärme i ugnen när du bakar eller inte? tänkte på temperaturen :)

Svar: Nej, jag har en helt vanlig gammal ugn. Ingen luftvärme alltså :)

mskafferi.blogg.se

Trackback