1 1/2 dl rundkornigt ris

3 dl vatten

5 dl mjölk

1 msk socker

3 dl vispgrädde

1 hg sötmandel

1 1/2 tsk salt

4 msk honung

2 pkt saffran

2 bittermandlar

2 msk smör

1 tsk malen kardemumma

1 krmmalen kanel

3 ägg

1. Koka riset i vattnet i 5 minuter. Tillsätt mjölken och låt koka i ytterligare 5 minuter. Rör i sockret och låt koka i ytterligare 10 minuter.

2. Skålla och skala mandeln.

3. Rör ned mandel, salt, honung, saffran, riven bittermandel, smör, kanel och kardemumma i gröten. Vispa upp äggen och blanda ner i gröten.

4. Häll gröten i smord liten långpanna, dubbel sats i vanlig långpanna. Grädda i 200 grader i ca 30 minuter.