Cheesecake Brownies

Jag älskar cheesecake. Och jag älskar i princip allt som innehåller choklad. Så häromdagen snubblade jag över enligt mig det perfekta receptet. En syrlig och krämig cheesecake kombinerad med en brownie full av chokladsmak. Genialt!

Jag kan absolut inte ta åt mig äran för receptet. Jag hittade det på en av mina favoritbloggar just nu, La Tartine Gourmande, en otroligt inspirerande blogg full av underbara foton och smarriga recept. Jag har bara ändrat lite i receptet för att anpassa det efter svenska förutsättningar.

Så alla ni som liksom jag gillar cheesecake och choklad - ni måste prova detta!

Cheesecake Brownies

ca 16 brownies

Ingredienser

Cheesecakesmet

225 g Philadelphiaost

1 äggula

0,8 dl strösocker

1/4 tsk vaniljextrakt ( eller 1 tsk vaniljsocker)

Browniesmet

100 g mörk choklad, 70%

115 g smör

1,8 dl strösocker

2 ägg

1 nypa salt

1,5 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. I en bunke, vispa ihop alla ingredienser till cheesecakesmeten med elvisp.

3. För browniesmeten, smält chokladen tillsammans med smöret i micron eller över vattenbad. Låt svalna något.

4. Vispa ägg, socker och salt till en fluffig och vit smet.

5. Vänd försiktigt först i den smälta chokladen och sedan mjölet. Försök att behålla smeten så fluffig som möjligt.

6. Klä en ugnsform, ca 20x20 cm, med bakplåtspapper. Häll först i så gott som all chokladsmet i formen (spara några matskedar). Häll sedan i cheesecakesmeten och bred försiktigt ut den ovanpå chokladsmeten. Klicka ut resterande chokladsmet och skapa ett virvelmönster med hjälp av en kniv eller gaffel.

7. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter. Kakan ska vara en aning kladdig när du tar ut den. Låt svalna och skär sedan i lagon stora bitar.

Kanske gillar du också...


Blueberry Cheesecake	Brownies	Choklad- och bananmuffins

2012-01-29 | Bakverk

Kommentarer

Postat av: Emma-Maja

Jag dog lite av bara namnet!

2012-01-29 @ 18:31:50
URL: http://tweak.blogg.se/

Postat av: Mrs Sunshine

Verkar helt galet gott!!

2012-01-29 @ 20:51:50
URL: http://www.mrssunshinecooking.blogspot.com

Postat av: maja.

jesus christ! vad de ser goda ut. Måste testa alltså.

2012-01-30 @ 00:16:29
URL: http://maajis.blogg.se/

Postat av: kirre

ser super gott ut!

2012-01-30 @ 06:40:55
URL: http://kirreflickan.blogg.se/

Postat av: Tess

ÅH vad gott! :)

2012-01-30 @ 23:49:45
URL: Http://Theresiast.blogg.se

Postat av: Anna/Frostrosor

Mumselibums och smasken! Ljuvligt goda ser de ut!

2012-01-31 @ 07:02:00
URL: http://frostrosor.blogspot.com

Postat av: lisasgodbitar.se

Mmm va god den ser ut! Här kommer mitt favorit recept med choklad / Lisa

http://lisasgodbitar.wordpress.com/2011/07/08/vit-kladdkaka-med-gradde-och-jordgubbar/

2012-01-31 @ 15:48:10
URL: http://lisasgodbitar.se

Postat av: olivia-drömmen mot att bli fotograf

grymt fina bilder :D
kramis♥

2012-01-31 @ 20:46:12
URL: http://oliviasfotoblogg.blogg.se/

Postat av: Coquina

Mums vad gott =) Kika gärna in på min matblogg och tävla i min tävling =)

2012-02-01 @ 16:33:15
URL: http://coquina.blogg.se/

Postat av: Petra Brohlin

Hej, det här ser ju otroligt gott ut... Men blir lite fundersam! En ugnsform på 80x80 cm??? Min ugn är inte så stor! Jag tänker testa ändå :)

2012-02-02 @ 08:33:14

Postat av: Cecilia

Testade också på att göra dom för cirka 2 veckor sedan, blev en hit! Hittade dock receptet i en kokbok :)

2012-02-02 @ 11:57:54
URL: http://thingsiwontforget.blogg.se/

Postat av: Alexandra - kärlek på tallrik

Jag har smakat kombinationen förut, men inte just det här receptet - och det är grymt gott! Dina ser riktigt härliga ut <3

2012-02-02 @ 14:10:47
URL: http://karlekpatallrik.wordpress.com

Postat av: Fia

Ååå så gott! Har gjort nått likande och dom gick åt fort som tusan! =)

2012-02-02 @ 15:13:13
URL: http://sofsan.se

Postat av: Johanna

Åh vad sugen jag blev ;) Tips på ett nyttigt alternativ? Jättetacksam isåfall. Kan man bara byta ut tex strösocker mot råsocker, vetemjöl mot dinkel osv..? ha en fin kväll

2012-02-06 @ 20:48:30
URL: http://seluna.blogg.se/

Postat av: Mitt skafferi

Petra: Vilken tur att du är så uppmärksam - jag har ju skrivit fel mått på ugnsformen. 20x20 cm ska det vara!
Tack, hoppas du lyckades bra ändå :)

Johanna: När det gäller bakning kan ju en hel del gå fel om man inte följer receptet fullt ut, så jag vågar inte föreslå några nyttigare alternativ. Sockret låter som att det skulle kunna fungera, dinkelmjöl är jag mer tveksam till. Men det vore jättekul om du testade och berättade hur det lyckades :)

2012-02-11 @ 17:43:29
URL: http://mskafferi.blogg.se/

Postat av: Cecilia

Supersmaskig blev min kaka minsann! Jag hade ingen mörk choklad hemma utan bytte ut den mot en 200 gram ljus choklad istället. Men det gick att äta ändå :P

2012-04-13 @ 14:15:49
URL: http://cickan.wordpress.com

Trackback