Vaniljgratinerade rabarber

Av Stephanie | Desserter & godis | 2011-05-29

Om du gillar rabarber måste du prova den här efterrätten! Väldigt enkelt och väldigt gott.

Vaniljgratinerade rabarber med vaniljglass

4 portioner

6-7 rabarberstjälkar

3 ägg

1 dl strösocker

1 vaniljstång

250 g kesella vanilj

vaniljglass

flagade mandelspån

Gör så här:

1. Skala rabarberstjälkarna lätt. Dela dem i 5 cm långa bitar. Är de mycket tjocka kan de även delas en gång på längden.

2. Lägg stjälkarna i en ugnsfast form. Sätt in formen i ugnen på 225° i 5 minuter .

3. Ta ut formen och sätt ugnen på grillvärme.

4. Separera äggen i gulor och vitor i två skålar

5. Vispa äggulor och socker pösigt.

6. Vispa äggvitorna till hårt skum.

7. Snitta och gröp ur vaniljstången. Blanda ner fröna i äggulorna.

8. Tillsätt kesellan och vänd ner äggvitan.

9. Häll blandningen över rabarbern och gratinera i ugnen på grillvärme i ca 5 minuter. Om smeten får mycket färg men ändå känns väldigt lös kan man lägga över lite ugnsfolie och låta formen stå i ugnen ytterligare 5 minuter.

10. Rosta den flagade mandeln i en torr panna.

11. Strö den över den gratinerade rabarbern och servera med vaniljglass.

Kanske gillar du också...


Rabarber- och jordgubbspaj	Crème brûlée	Kubansk chokladmousse

Kommentarer

sara

åh, mums!

Victoria

Åh vad gott! Önskar att mina rabarber växte lite snabbare därute ;)

Caroline

Åh så gott! Har en massa härliga recept om du vill kika förbi =) Ha en bra dag!

emelie

MAAAATA MIG.

Maja

mums vad gott

Sara

Åh kan tänka mig att det är gott :)

karin

Gott! :)

Veronica

Gud så gott!

Rebecca

jummy!

Trixie

Gud vad gott det där lät! Tror du att det går att göra utan grill-efftekt på ugnen? Håller nämligen på att renoverar köket nu så använder en gammal spis från typ 60-talet i väntan på den nya... Och den har inga specialeffekter precis!:P

Stephanie

Trixie: Det funkar nog, låt den stå inne lite längre tid bara. Lycka till med renoveringen :)

Ida

Måste nog testa, rabarber som är så gott!

Anonym

Det verkade gott! :)

Lovisa

Fan det där lät ju riktigt gott. Tycker rabarber är super smarrigt, speciellt i paj, och till glass... Så det här borde jag testa :D

Eleonore

Det där kan man verkligen kalla rabarberdröm :D

yasmine modell mamma och fru

åhhh mumsigt värre kraam

FotnotsMaja

Hejsan!

Gillar inte rabarber. =/

Tyvärr. =/

Fortsatt trevlig dag!

Varma hälsningar

Maja L

Junitjej

Det ser farligt gott ut!

Adara Magazine - din bloggtidning på nätet!

Men gud vad gott!! :O

Robin

Super nice säger jag ^^

Nadja

Ser helt fantastiskt ut. Rabarber är bland det godaste jag vet!

Viktoria

Ohneeeejjjj lägg av så gott !!!!

Gillar din blogg skarpt :D en sommarfavorit blir den!!

Hälsa gärna på i min blogg det det bjuds på humor, muscicerande och andra roligheter från vardagen:)

http://www.aglepta.blogspot.com

Linnéa i USA

Jisses så gott det ser ut!

Amanda

Åh så gott :) Bra tips!

Matglad

Vilken härligt fräsch dessert med kesella :) Älskar rabarber så detta ska jag definitivt prova! Provade kesella med rabarbersmak och hallonsmak för ett tag sedan... Undra om man skulle kunna göra något liknande med den??

Jättesnygg blogg förresten! Ha de gott!

Trackback