3 medelstora zucchini, grovriven
2 ägg
200 g fetaost, smulad
2-2,5 dl vetemjöl
1 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
1 dl dill, hackad

3-4 msk olivolja

1. Lägg den rivna zucchinin i ett durkslag och tryck ut så mycket som möjligt av vätskan.

2. Blanda alla ingredienser utom olivoljan.

3. Hetta upp lite olja i en stekpanna. Klicka ner en rågade matskedar med smet och platta till. Stek på medelstark värme, 2-3 minuter på varje sida tills plättaren fått fin färg.