400 g stora vita bönor

2 msk olivolja

1 msk rödvinsvinäger

1 msk färsk oregano

1 röd lök

1 ask körsbärstomater

0,5 gurka

1 knippe favoritsallad (t.ex. ruccula)

kalamataoliver

salt & peppar

100 g fetaost i bit

0,5 l sallad

1. Skölj bönorna i kallt vatten. Låt rinna av. Blanda bönorna med olja, vinäger och oregano.

2. Ansa och skiva löken. Skär gurkan i bitar. Halvera tomaterna.

3. Blanda bönor, lök, tomater, gurka, oliver, sallad och peppar i en vid skål.

4. Riv fetaosten grovt över salladen.

vitlöksklyftor

olivolja

timjan, färsk eller torkad

flingsalt

turkisk yoghurt

svartpeppar

1. Lägg skalade vitlöksklyftor, lite timjan och flingsalt på en bit ugnsfolie. Ringla över lite olivolja.

2. Tryck ihop kanterna på ugnsfolien så att du får ett litet paket och lägg det på grillen tillsammans med köttet.

3. Lagom till köttet är färdiggrillat är vitlöken färdig att ta av grillen.

4. Mosa vitlöken i en skål.

5. Tillsätt 1-2 dl turkisk yoghurt beroende på hur stark vitlökssmak du vill ha på såsen.

6. Smaka eventuellt av med lite mer salt och peppar.